Donc depuis les fêtes de fin d'année, nous avons fêté mes 35 années de présence dans cette dimension, et les 5 ans d'Hélène parmi nous.
Nous avons affronté l'hiver Québécois avec succès en ayant frôlé les -35°C. Parait-il qu'il y a eu moins de tempêtes de neige qu'à l'accoutumée (elles sont passées plus au sud, sur New-York notamment) même si le cumul de neige a été normal.
C'est sans aucune engelure que nous sortons de l'hiver après en avoir quand même profité pour patiner sur le lac des castors gelé. Et ça, c'est quand même bien chouette.
Promis, on revient pour poster ferme !
je viens de regarder toutes les images.
RépondreSupprimerPourquoi le poële à bois est-il tout en longueur? Le chargent-ils par le côté ?
Le poêle pour le sirop n'est pas celui où on cuisine. L'eau d'érable entre de l'extérieur par le bout du poêle le moins épais et fait une demi-douzaine de fois l'aller-retour avant de couler dans les 2 chaudrons successifs qui s'enchaînent au dessus de la partie la plus épaisse. Au début, c'est très liquide et c'est la partie la plus chaude, donc évaporation maximale tout en mouvement. Après, plus c'est sirupeux, moins ça coule, donc ça passe dans les chaudrons au dessus de la partie la plus épaisse du foyer, moins chaude.
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